2025年8月9日(土)、東広島芸術文化ホールくららにて東広島市立日本酒大学　記念イベント「日本酒のまち 東広島の誇り、伝統的な酒造りを未来へ」を開催します。

今年は「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを記念し、8月9日(土)に特別イベントを開催します。このイベントを通じて、東広島市の誇る日本酒文化をさらに盛り上げ、未来へつないでいきます。

日本酒が好きな方、これから興味を持ちたい方も、みなさまぜひご参加ください。

＊本イベントは事前申込が必要です＊
専⽤応募フォームに必要事項をご記⼊の上お申し込みください。
お申込み期限：７月18日(金)まで、抽選結果：7⽉25⽇(金)までにメールで連絡

イベント内容

13：30～　開会行事

13：45～　基調講演「酒造りの伝統と未来」

　　石川達也 氏
　（日本酒造杜氏組合連合会会長、広島杜氏組合長）　

15：00～　パネルディスカッション「広島の伝統的な酒造りは、三浦仙三郎からその先へ」

　●パネリスト

　　今田美穂 氏（株式会社今田酒造本店　代表取締役社長　杜氏）

　　椋田茂 氏（賀茂鶴酒造株式会社　2号蔵杜氏）

　　赤尾健 氏（独立行政法人酒類総合研究所　醸造微生物研究部門長）

　　新山伸昭 氏（株式会社サタケ　プラント営業部　酒米支援部長）

　●コーディネーター

　　神吉佳奈子 氏（食と酒を伝える編集者）

13：00～17：00　ワークショップ ＆展示コーナー

・広大生が考える利き酒スタイル　冷酒VS燗酒で（16：00～17：00）

・酒類総研presents　伝統的なこうじ菌を知る・触れる・学ぶ

・サタケの挑戦　動力精米機から最先端の精米技術へ

イベントチラシ

イベント概要

日時｜2025年8月9日（土）　13時30分開演～17時閉演　（13時受付開始）

会場｜東広島芸術文化ホールくらら小ホール　など（広島県東広島市西条栄町7-19｜MAP）

主催｜東広島市立日本酒大学（東広島市産業部ブランド推進課）

問い合わせ｜東広島市立日本酒大学（東広島市産業部ブランド推進課内）　TEL:082-422-1032

料金｜無料（懇親会参加の場合は6,000円）

申し込み方法｜専⽤応募フォームよりご応募ください

【注意事項】
・本イベントでは全体で180名様をご招待予定です。お申込み締め切り後に抽選を実施しますので、あらかじめご了承ください。
・抽選結果のお知らせは7月25日までに、メールにてお申込みいただいた方全員にお知らせいたします。
・一部飲酒イベントへの参加は20歳以上の方限定となります。
・車を運転される方の飲酒はお断りいたします。飲酒運転は法律で禁止されています。
・参加者の皆さまには当日アンケートへのご協力をお願いしております。
・予告なく内容を変更させていただく場合があります。あらかじめご了承ください。

土曜日のお昼開催となっているので、セミナーの前に西条のまちをぶらりと散策するのもオススメです。

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