日本酒のまち東広島ならではのグルメをご紹介します。
「杜氏のふるさと」ともいわれる東広島市安芸津町で、杜氏のまかない料理として親しまれていたのが「杜氏鍋」です。
新酒を絞ったあとの酒粕を、まかないの鍋に入れて食べたのが始まりと言われ、今では東広島を代表する郷土料理として市内飲食店でも提供されています。酒粕ベースの味噌仕立てのだしに、安芸津特産の牡蠣など豊富な海の幸がたっぷり入る鍋は、酒粕の濃厚なコクと芳醇な香りが食欲をそそり、寒い冬に体を芯から温めてくれます。
ぜひ安芸津町で「杜氏のふるさと」の味をお楽しみください。
RECOMMEND
-
- トピックス
東広島の日本酒キャンペーン情報まとめ
長引くコロナ禍で消費量が落ち込む日本酒の販売を後押ししようと、東広島市が支援する日本酒のキャンペーンが実施されています。…
2022.03.04
-
- トピックス
- イベント情報
【福美人】カープおちょこプレゼントキャンペーン
福美人酒造で、720ml以上のお酒を購入されるとカープおちょこがプレゼントされるキャンペーンが実施されます。プロ野球もも…
2022.03.03
-
- イベント情報
【日にち限定】西条で酒ワーケーション！コワーキングスペースで日本酒飲み比べ🍶
2024年1月19日（金）東広島市のJR西条駅南口から徒歩6分の場所にある、コワーキングス…
2024.01.09
-
- トピックス
- イベント情報
【西條鶴】西條鶴 DE KANPAI!!オンラインショップ限定!! 送料無料キャンペーン!!
西條鶴オンラインショップ限定で、1,500円（税込）以上ご購入のお客様の送料が無料になるキャンペーンが実施されます。こ…
2022.03.01
